Definir o valor que será cobrado pelos produtos comercializados não é uma tarefa fácil, pois é necessário que haja um equilíbrio entre custos e formação de preços.
Apesar de todo gestor saber da importância desse item, muitos não realizam o processo adequado antes de definir o preço de venda.
Deixar de analisar algumas variáveis ou estipular o preço apenas para agradar aos clientes fará com que o valor não seja justo, competitivo e, principalmente, não proporcione lucro ao negócio, correndo o risco de falência.
Portanto, para começar o processo de precificação, é necessário conhecer antes de tudo, todos os custos e despesas que envolvem o processo de produção. Essa identificação, também facilitará possíveis gaps do negócio, no que se referem à negociação de compras de matérias prima, embalagens e etc.
Com tudo especificado, será possível determinar o ponto de equilíbrio do negócio e estabelecer a margem de contribuição e lucro. Segundo alguns especialistas, o ideal é que a margem de contribuição do produto deve estar entre 30% e 60%, pois abaixo disso, dificilmente haverá lucratividade, e acima, o preço possivelmente não será aceito pelo consumidor.
Outro fator imprescindível de análise na formação de preço é a concorrência. Mas não esqueça de que essa informação sozinha pode colocar seus produtos em um patamar fora da realidade. Sabemos que a competitividade do mercado é alta, portanto, se seu valor for maior do que o da empresa concorrente é necessário que você ofereça diferenciais, como maior qualidade e confiabilidade, agregando maior valor ao mesmo. Porém, um preço muito mais alto que a média poderá causar a diminuição das vendas do produto.
O gestor deve lembrar também que a formação de preço de produtos deve ser uma escolha estratégica, sendo essa crucial para o desempenho da organização. A análise e planejamento deve estar interligada com outras ações relacionadas a sazonalidade, giro de mercadorias, marketing, entre outras coisas. Realizar grandes promoções (vendendo barato e comprimindo a margem de lucro) ou aumentar o valor (perdendo volume de vendas) é responsabilidade de uma gestão de custos praticada de forma extremamente eficiente.
Como se pode notar, as variáveis que concorrem para a formação de preço de um produto são múltiplas, como: custos; despesas; margem de contribuição; lucro; ponto de equilíbrio; percepção de valor do cliente (diferenciais); concorrência; planejamento de marketing e vendas / ações sazonais; etc.
Então, para finalizar, vale ressaltar que para a implantação de uma política de formação de preços adequada, é preciso:
· Conhecer os custos e despesas fixas e variáveis da empresa;
· Identificar gaps na negociação, gerando maior economia;
· Saber qual é o faturamento e lucratividade que se precisa alcançar para não haver prejuízos e proporcionar o crescimento da empresa;
· Acompanhamento da concorrência;
· Colocar em prática políticas viáveis e assertivas com o planejamento da instituição.
